滇紅茶又稱云南紅茶，創(chuàng)制于上世紀40年代初期。由于大葉種制作，滋味濃強醇厚，耐沖泡，湯色紅艷，毫多豐腴。以“肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃”為品質特征。
自上世紀60年代以來一直作為禮級紅茶，深受茶友們的青睞。
滇紅茶屬于發(fā)酵茶，采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序加工，再經過繁復的精制，才得以有這得天獨厚的產品優(yōu)勢。
金針，又憑借著其獨特的外形和工藝，登上頂級滇紅的寶座。它究竟又有什么不同呢？
滇紅金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創(chuàng)制了滇紅金針紅茶。
滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級別的也以一芽一葉為原料。
滇紅大金針就產自平均海拔1200米以上的鳳慶茶區(qū)，精選大葉種原料，純芽頭制作，是滇紅中的最高級別。
香氣更是惹人喜愛，密集磅礴的甜甜花香融于湯中，融于心間。讓喝茶的人可以輕易沉醉其中，被安撫，被取悅，找不到不快樂的理由。
由于是頭春芽，這茶的內含物質極為豐富，營養(yǎng)價值也很高。
主要營養(yǎng)成分為茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質。各種營養(yǎng)物質對茶的色、香、味，以及功效都起著不同的影響作用。
茶黃素---清除脂肪肝，預防肝硬化
多酚---抗菌除臭，提高人體綜合免疫能力
茶素類---延緩衰老，清除自由基
啡堿---提神消疲，幫助胃腸消化，利尿
茶氨酸---曠怡身心，養(yǎng)胃護胃，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。
